Ihr mögt euch bestimmt erinnern, dass wir euch kürzlich Garschalen vorgestellt haben, in denen wir ganz feine Beilagen auf dem Grill gegart haben, oder? Nachdem wir nun bereits mehrere Male Polenta mit Tomaten und Mozzarella sowie Gemüse auf dem Grill gemacht haben, wollten wir eine weitere Variante ausprobieren: Grill-Raclette mit Spiegeleier!

Dazu braucht ihr:

Gekochte Kartoffeln
Zucchetti
Raclette-Käsescheiben
Eier

Zubereitung:

Schneidet die gekochten Kartoffeln in Scheiben und schichtet sie - zusammen mit rohen Zucchettischeiben - in die Grillschale. Das Ganze belegt man mit (z.B. vier) Raclettekäsescheiben und schlägt vorsichtig (z.B. zwei) Eier oben drauf. Das Grillraclette grilliert man ungefähr 20 Minuten. Die Beilage kann man natürlich auch ohne Grillschalen direkt im Ofen backen.

Weitere leckere Alltagsrezepte findet ihr hier: www.dieangelones.ch

(radiolino.ch/sda)